[food] 아이싱 쿠키만들기. 초보편
-꼼지락. 라이프 스타일

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

어느날... 갑자기.. 너무나~ 쿠키가 만들고 싶었던.. 저에요...ㅋㅋ

신랑이 꼬득여서 재료사러 방산시장으로 고고씽. 원래를 '원데이 클래스'...이런곳에서 수업을 들으려 했지만..

1인당 3만~5만원.. 생각보다 비싸더라구요. 그래서 과감히 포기하고 재료사러 출발~~

(그르나.. 재료값 이것저것해서 4만원은 쓴듯..ㅋㅋㅋ)

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

빵만들기가 취미인 친구에게 레시피를 전달받고 사온 재료들 입니다.

 

쿠키재료들 ( 칭구 쿠키만들기 책 참고, 책이름은... 모름 ㅋㅋ)

7cm 15개분 , 10~12분, 170도

박력분 135g,    버터 70g,     달걀 1/2,     슈가파우더 60g,     아몬드 가루 15g

베이키 파우더 1/3 작은술

바닐라 에센스 1/3 작은술 ( 없어서 안넣음! )

강력분  중력분  적당량

 

아이싱 재료

달걀흰자 30g,    슈가파우더 150~200g,    레몬즙 1/2작은술,    색소

 

자~ 고럼 완전 쌩 초보의 쿠키 만들기 시작합니다용~!!

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

먼저 슈가파우더, 박력분과 아몬드 가루를 체 쳐서 준비해줍니다.

 딱히 베이킹 체가 없어서 그냥 집에 있는 망에다 쳐주었어요. ㅎㅎ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

그리고~실온에서 준비한 버터 녹이기.

요게 참 어렵더라구요... 어떤 도구로 녹여야 겠는지도 모르겠고.. 잘 녹지도 않고..

아래 사진 보면 아시겠지만 거품기로 하다.. 안되서 다시 알뜰주걱으로 전향..ㅋㅋㅋ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

버터가 생각만큼 잘 안 녹았는데... 그릇 아래 뜨꺼운물을 살짝 놓으니 곰새 부들부들 해지더군요~!! ㅎ

언넝 쿠키만들고픈 아이의 꼼수라고나 할까요...ㅋㅋㅋ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

위에서 녹인 버터에, 체쳐놓은 슈가파우더를 넣고 섞어주어요~

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

버터와 슈가파우더를 잘 섞어준 후, 실에온 놓았던 달걀을 쏙~!! 투하

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

위에서 열씨미 만든 반죽을 가운데로 모으고,

 체쳐 놓았던 박력분과 아몬드 가루를 투하!!  또 열씨미 섞어줍니다.. 섞음의 연속~~!!

책에서는 세로로 자르듯이 섞으라고 하더군요..

(이거원... 잘하고 있는건지..ㅋㅋㅋ)

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

흠... 나름 반죽 태가 나오긴 하네요~~ㅎㅎ

쿠키반죽 만들기가 이렇게 힘든지 몰랐어요~

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

잘 만들어진 반죽은 비닐에 넣어 냉장고에 쏙!  반죽도 3시간 정도 휴식을 취해야 한다더라구요~ㅎ

책을 보면 반죽이 디따 반듯하게 비닐에 들어가던데.. 도당체가 어떻게 넣어야 그런 각이 나오는지....

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

눈누랄라~~ 마트에서 장을 보고 와. 냉장고에서 쉬고있던 반죽을 꺼내봅니다.

완전 어수선한 주방...ㅋㅋㅋ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

밀대로 쭉쭉~~ 밀어 방산시장에서 사온 쿠키커터로 모양내기!!

재미진 작업이지요~~ㅎㅎㅎ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

잘 잘려진 쿠키반죽들을 , 유산지 깔고 쪼로록 나열..ㅋㅋㅋ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

그리고 오븐에 넣어 골고루 잘~~ 구워줍니다.

노릇~ 노릇~~~

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

짜잔! 완성했어요.  첨으로 만들어본 쿠키... 반죽부터 굽기까지 꽤나 시간이 많이 걸리는 작업이였어요...

이미 이때 시간은 밤 10시...ㅜㅜ  체력은 이미 바닥을 치고 있음..ㅋㅋ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

전 아이싱쿠키를 만들 야심찬 계획이였으니, 쿠키위에 올려줄 아이싱도 만들어야 겠지요~

아이싱 재료는 쪼~~ 위에 적어 놓았어요. 근데... 뭐가 그리 바빴는지 색소 넣는 과정샷이 없네요~ㅎㅎ

달걀 흰자에 슈가파우더, 레몬즙, 다양한 색소를 넣고  열씨미 섞어 주면 ok.

색소가 한개에 3,500원이나 해서 많이는 못 샀답니다...ㅡㅡ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

유산지로 열씨미 짤주머니를 만들고,

노랑이, 하양이, 빨강이, 초록이 색소를 만들었습니다...

 

근데!! 쩝... 색소 컬러나 맘에 참 안들더라구요...

뭔가 굉장히 촌빨날리는 컬러라고나 할까요....ㅜㅜ 좀 더 알아보고 색소를 살껄 그랬어요~

가격도 착하지않은데 말이죠~~힝~~

 

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

몇개.. 열씨미 해보고.. 컬러가 맘에 안들어 이미 토라진 쥔장....

색이 구리다며 싫증을 내고 있습니다.ㅋㅋㅋ

 

이 아이싱쿠키 만들려고, 방산시장 갔다오고 만들고.. 시간을 얼마나 투자했는데...꺼이꺼이~~

 

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

이미 시간은 밤 11시...

피곤하다는 신랑이를 앉혀놓고, 쿠키를 꾸미라며 강요하고 있습니다. ㅋㅋㅋ

깔깔이 입고 출동!! ㅋㅋㅋ

 

참~~ 못생기게 열씨미 아이싱하더라는.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

맨앞에 곰돌이 빼고는 모두 신랑의 작품!!

참... 색 조합 촌스럽게도 잘했다잉~!! ㅋㅋㅋ

(전 이미 색이 맘에 안든다며 입이 이만큼..^^;;)

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

역시.. 쉬운게 없나봐요~ ㅋ 블로그들 보믄 완전 이쁜 아이싱쿠키 많던데..

존경스럽습니다요들~~ ^^

 

쿠키만들기 아이싱쿠키 만들기

 

이것으로~ 흥분으로 시작해서 실망으로 끝나버린....

쌩 초보의 첫 아이싱쿠키 만들기 끝.

 

[레시피는 전문가님 책에서 가져온 내용이니  참고하셔도 됩니다.ㅋㅋ ]

 


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Favicon of http://ddbbggoon.tistory.com 위무위 2013.03.04 10:05 신고 URL EDIT REPLY
우와.. 너무 맛있겠어요. 쿠키도 예쁘고
굿굿!
마누라한테 보여줘야겠습니다.
(저보고 하라고 하겠지만..)
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:07 신고 URL EDIT
ㅎㅎ 함께 만들어 보셔야죠~
막,, 분위기 험악해지고 좋을겁니당..ㅋㅋㅋ
Favicon of http://bamsong2.tistory.com 밤송이  2013.03.04 11:07 신고 URL EDIT REPLY
저도 베이킹 시도해보고싶은데, 배우기엔 돈이 너무 아깝고 독학으로 해보자니 망할까봐 무섭고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시간날때 시도해봐야겠네요
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:08 신고 URL EDIT
그러니깐요~ 배우고 싶긴한데.. 수업비가 쫌 사악하고..
혼자하자니.. 필요한 도구가 너무 많네요~~
레시피가 다~ g단위 막..이래서 저도 어쩔수 없이 계량컵이랑 스푼을 샀다는,.ㅎㅎ
Favicon of http://jepisode.com 쥬르날 2013.03.04 11:53 신고 URL EDIT REPLY
제가 보기에는 완전 전문가 뺨치는데요 ㅎㅎㅎ
신랑님 솜씨도 뛰어나신 것 같네요. ^^
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:09 신고 URL EDIT
역시 쥬르날님 맘이 넓으십니당. ^^
신랑이.. 쫌 촌스럽게 컬러링해놔서 맘에 안들었지만..ㅋㅋㅋ
그래도 언넝 아이싱해달라니깐,, 꾸역꾸역 열씨미 해주더라구요.ㅎ
Favicon of http://pjsjjanglove.tistory.com 영심이~* 2013.03.04 15:12 신고 URL EDIT REPLY
아니에요... 깜찍하고 귀여운데요?^^
저도 아직 아이싱쿠키는 만들어보지 못했는데..
도전해보고 싶은데요?ㅎㅎ
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:10 신고 URL EDIT
영심이님이 도전하시믄 완전 고 퀄리티로 완성될듯하군요!! ㅎㅎㅎ
생각보다 많이 어렵더라구요~~^^;;
Favicon of http://kukuhome.tistory.com 쿠쿠양 2013.03.04 16:35 신고 URL EDIT REPLY
우왕 ㅋㅋㅋ 넘 귀여워서 먹기 아깝겠어요~
그러고보니 몇년 전에 오븐사서 몇번 해먹고 그대로 방치..ㅡ..ㅡ;;;
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:11 신고 URL EDIT
ㅋㅋ 오븐이 없으면 아쉽고, 있으면 막상 써먹을 일이 없고..
애매모호한 아이인것 같아요~~
저같이 요리가 어려운 사람에는 특히나..ㅎㅎㅎ
Favicon of http://seeit.kr 하늘다래 2013.03.04 16:47 신고 URL EDIT REPLY
와, 이런걸 직접 만드시다니 +_+
대단하세요 +_+)b
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:12 신고 URL EDIT
잠깐.. 의지가 미친듯이 타올라서 벌려놓긴 했는데...ㅋㅋ
끝 마무리까지 살짝 힘들었네용..ㅎㅎㅎ
Favicon of http://greekolivetree.co.uk 꿋꿋한올리브나무 2013.03.04 17:14 신고 URL EDIT REPLY
아이, 정말 예쁘게 만드셨네요~~~
저도 한 입 먹고 싶습니다^^
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:13 신고 URL EDIT
음~~ 비쥬얼은 그냥저냥 따라해 봤는뎅....
맛은 그냥저냥~~
밍밍하더라구요..ㅎㅎㅎ
Favicon of http://mrsnowwhite.tistory.com 아스타로트 2013.03.04 18:27 신고 URL EDIT REPLY
저 재료들이 이렇게 예쁜 쿠키가 되다니! 전 망손에 오븐도 없지만 부럽습니다~
제가 보기엔 알록달록해서 이쁜 것 같은데요? 근데 쿠키만드는데 이렇게 정성이 많이 들어가는군요...
친구가 쿠키 구워주면 그냥 낼름 낼름 받아먹었는데 다음부터는 큰절이라도 올려야겠어요ㅠ
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.04 22:14 신고 URL EDIT
어이쿠~~
칭구분이 쿠키만들어 주시면~ 한번 크게 절? 하시고 받으세요..ㅋㅋㅋ
(농담입니당~~^^)
좋은칭구분 두셨네용!! ㅎㅎ
Favicon of http://datafile.tistory.com 신기한별 2013.03.04 22:50 신고 URL EDIT REPLY
쿠키만드는 과정이 조금 힘들지만 그래도 내 아이를 생각한다면... 직접 만들어서 먹는것도 좋치요 ㅋ
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:47 신고 URL EDIT
아이들과 직접만들면 좋겠지만~~
많이 힘드실듯..ㅎㅎㅎ
아~~ 제 칭구는 쿠키 이런거 뚝딱 뚝딱 잘 만들던데.. 저만 힘든가봐용...^^;;
Favicon of http://qubix.tistory.com 큐빅스™ 2013.03.04 22:57 신고 URL EDIT REPLY
우와..그래도 너무 이쁜데요..
먹기 아까울것 같습니다^^
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:46 신고 URL EDIT
헤헤... 과찬이십니다.
사실..색소 컬러감이 너무 맘에 안들어서 다시 안 만들게 되는듯해요..ㅋㅋ 꼭 못하는사람들이 도구탓한다죠..ㅎㅎ
Favicon of http://estherstory.tistory.com 에스델 ♥ 2013.03.04 23:31 신고 URL EDIT REPLY
쿠키가 너무 예쁩니다.^^
저도 사실 어제 아이들과 쿠키만들기 했었답니다...ㅋㅋ
정말 모양 웃기게 만들어서 부끄러운데~
나중에 포스팅 할꺼예욤....ㅋㅋ
정확히 말하면 제가 만든건 아니고~ 울 꼬맹이가 혼자
열심히 만든겁니다....ㅎㅎ

알려주신 방법 참고해서 다음엔 꼭 아이싱쿠키를 만들어보고 싶습니다.
좋은밤 되세요!
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:45 신고 URL EDIT
으~~ 작은 손으로 얼마나 귀엽게 만들었을까요...ㅎㅎ
꼭 포스팅 해주세용~~^^
분명 예사모양이 아닌 독특하게 만들었을듯...ㅋㅋ
Favicon of http://qtotpz.tistory.com 윤뽀 2013.03.05 08:45 신고 URL EDIT REPLY
아아아 ㅋㅋㅋㅋ 저도 예전에 쿠키 만들기 삘 꽂혀서 막 한 적 있었는데 ㅋㅋㅋ
신랑 당시 구 남친이 옆에서 도와줬던 기억이 납니다 ㅋㅋㅋㅋ
지금은 다 옛날 일 ㅋㅋㅋ 흥미가 급 감소했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:44 신고 URL EDIT
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 구 남친..ㅋㅋㅋㅋ
저도 한번 만들고 흥미가 급!! 감소했다죠!!
도구들이 울고 있어요..ㅎㅎㅎ
Favicon of http://yongphotos.com 용작 2013.03.05 18:59 신고 URL EDIT REPLY
우와~! 먹기 아까울정도로 잘 만드셨네요. 능력자!! +_+)b
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:43 신고 URL EDIT
능력자... 아닙니다~~ ㅋㅋ
맛 별로 없었습니당~~~ ㅋㅋㅋㅋ
Favicon of http://lovegomi.tistory.com 러브곰이 2013.03.05 20:51 신고 URL EDIT REPLY
귀엽기만 한데요 뭘~
손재주 좋으신분들 부러워요~
저는 쿠키 배우려고 계회만 세워놨어요ㅋ
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.05 23:43 신고 URL EDIT
쿠키는 가격이 저렴하다면.. 전문가에게 배우시길..ㅋㅋㅋ
저한테는 살짝 어렵더라구용~~^^
Favicon of http://160cmkorea.tistory.com 달방울 2013.03.12 09:06 신고 URL EDIT REPLY
자 이제 수령받을 주소를 적으면 되나요.. 서울시 강남구 ... (...)
Favicon of http://factoryw.tistory.com 팩토리w | 2013.03.13 13:35 신고 URL EDIT
ㅎㅎ 강남구...??
근데.. 맛이 별루라서 비추입니당. ㅎㅎ
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